*****ITHAA*****
En millares de restaurantes de todo el mundo se ofrece algún tipo de acuario como entretenimiento visual para los clientes que esperan su servicio o la cuenta.
Pero ahora un restaurante abierto recientemente lleva el concepto a los extremos.
Se llama Ithaa —que significa “perla” en la lengua local— y es el primer restaurante submarino de cúpula de vidrio completa, con una estructura que ofrece a los comensales una vista de 180 grados de la vida marina circundante y de los impresionantes corales.
Este restaurante innovador es el primer de su clase en el mundo, y pertenece al hotel Hilton Maldives Resort & Spa en isla Rangali.
CAVIDAD DE PERSONAS
- Tiene cabida para 14 personas que acceden por una pasarela de madera que conecta con otro restaurante.
"COCINA CONTEMPORANEA ISLA MALDIVAS"
La cocina es de tipo “contemporánea islas Maldivas” (especias locales y sabores tradicionales con un toque occidental).
Curiosos tiburones, rayas y otros peces del arrecife observan a los clientes del restaurante mientras ellos arremeten con sus exquisitos platos, como el “dhal” al curry o el pez “Faru man” del arrecife, que están entre los platos que se ofrecen en la actualidad en Maldivas.
Ciertamente deber ser increíble pasar unos días en ese paraíso.
MENU
SAI TEA
- Champagne Cocktail de Bienvenida
- Con una infusión de té de Maldivas Plantas autóctonas y hierbas
Entrantes fríos
- Raw chamuscado "Kanneli" atún de aleta amarilla con Glaze Rihakuru pescado de Maldivas,
- Negro pimienta molida, polvo de cal deshidratada, mezclada con aceite de lima
- Lomo de cordero cocido chamuscado con Tahini, semillas de sésamo negrotostado,
- "Kulhafila" Maldivas Beach Grass con limón, cebolla y sal
- La Plancha Salmón ahumado estilo gravlax, cuajada de limón al curry mayonesa de wasabi
- Sour cal y chile en escabeche "Ihi" Langosta en Maldivas tomate ahumado
roshi seleccionado Maldivas panes planos
"Assans" Esencia Pato doble Con una infusión de hoja de Rampe Maldivas con unchip de parmesano rallado tostado
"Gulha" Lollipop bolas por el suelo de pescado con especias locales, coco, cebolla,
Chile y jengibre, hierba de limón Brocheta de poca profundidad y frito
"Bajiya" Pan frito Samosa pies de largo rellenos de verduras, curry amarillo y cominoseco
"Bondi" dumplings fritos de tierra marinado con cordero y arroz estilo kibbeh
"Riha" curry fritos "Raithmas" pargo rojo sobre amarillo al curry Dhal
"Tharukari" Verduras Canela y Curry Rojo leve sabor a verduras fritas estilotempura
"Asdhooni" Negro lacado al horno Pato cilantro con costra de mama
"Kukullhu" escalfados Pechuga de pollo rellena con rollo Fechas estofado yescabeche de lima en una salsa de curry Pasta suave Maldivas
"Kanbalhi" Asado de Cordero en rack con un pistacho agrietado y Arabia polvo rojo
"El hombre Faru" Peces de Arrecifes al vapor y servido en una Nage oriental converduras escaldadas petróleo ponzu
A la parrilla "Ihi" Langosta Maldivas siesta con Vanilla reducido, menta y crema al horno con salsa holandesa
POSTRES
- Mousse de mango confitado con Lemon Grass y la esencia de cardamomo
- Frozen Yogurt Curry de sabor suave
- Oscuro Maldivas plátano Muffin servido con una compota de plátano cocido yagrietado En Merengue
- Trozos de frutas tropicales y brochetas de bambú con el jengibre confitado caliente,Fondue de Chocolate
- "Ithaa" Chocolate Surtido Sumergido Rose Caramelos de agua
PRECIOS
Una comida en el restaurante cuesta 170$ por persona para los huéspedes con planes medio y completo, y 200$ a los huéspedes de paso.
FORMAS DE PAGO
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